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这个奶油盒子蛋糕风靡朋友圈口感细腻顺滑让你吃一次就会上瘾

发布时间:2019-09-02 作者:admin 来源:未知

  不知道从什么时候微信朋友圈变成网上商城了,各种首饰、化妆品,甚至连吃的东西也有卖的。因为平时喜欢美食,所以结识的大多数都是玩美食网的朋友,有的人脉广的就做起了私家烘焙。前一阵子朋友圈里出现了各种盒子蛋糕,水果盒子、豆乳盒子、奥利奥奶油盒子。奶油的蛋糕我很少做,因为热量比较高,每次吃完就觉得脸都跟着大了一圈,但唯独对这个奥利奥咸奶油盒子蛋糕无法抗拒。

  其实这种盒子蛋糕的做法很简单,它不需要有很好的裱花技术,只要将烤好的蛋糕、奶油和奥利奥饼干碎一层一层的叠起来即可,就算是手残党也可以轻松的做出来。这款蛋糕巧妙的将奥利奥饼干和奶油结合到一起,因为加入了少量的盐,口感甜中带咸,细腻柔滑,经过冷藏后所有的食材融合的更好了,味道超级赞,吃起来就不想停嘴呢!

  所需食材:鸡蛋4个 纯牛奶50克 玉米油40克 细砂糖60克 低筋面粉52克 柠檬汁或白醋几滴 淡奶油350克 细砂糖(奶油中)20克 盐1克 奥利奥饼干180克

  4.蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋,分次加入细砂糖用电动打蛋器打至湿性发泡,即提起打蛋器带出的蛋白尖呈弯钩状。

  6.将拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中,继续用刮刀上下翻拌均匀。不要画圈搅拌,以免蛋白消泡。

  7.烤箱提前上下火180度预热,烤盘铺油纸,倒入翻拌好的面糊抹平表面,然后轻震几下烤盘震出大气泡。

  8.将烤盘放入烤箱中层烤约18分钟左右,取出倒扣撕去油纸,晾凉后切割成均匀的六小块。

  9.淡奶油中加入细砂糖和1克盐,用电动打蛋器中速打至可以裱花的纹理状态。

  10.取50克奥利奥饼干用料理机打成粉末状,倒入淡奶油中搅拌均匀,剩下的奥利奥饼干可以用擀面杖擀碎备用。

  14.再继续铺上一块蛋糕,挤一层奶油撒一层饼干碎,最上面挤上自己喜欢的奶油花型做一下装饰即可。

  15.一款美味又具有颜值的奥利奥咸奶油盒子就做好了,放进冰箱冷藏一夜再食用口感更佳。

  奥利奥饼干要去除夹心部分,如果嫌麻烦可以直接买奥利奥饼干碎。烤箱的温度都不一样,请按照自家的烤箱脾气掌握烤制温度和时间。做好后的盒子蛋糕冷藏再食用,这样可以使奥利奥饼干和奶油更好的融合到一起。

  您喜欢这款奥利奥咸奶油盒子蛋糕吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习。关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!




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