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如何使用果冻粉

发布时间:2019-09-05 作者:admin 来源:未知

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  准备材料:果冻粉适量、黄桃两片(可按照自己喜好添加)、葡萄干一小把、80度左右的水一杯

  5、一包果冻粉看上去很多,但千万别加太多水,否则果冻很难成型。依照个人经验,加500ml~800ml左右即可。【注意要用温开水】

  6、搅拌,【冷却后】放入冰箱冷冻室,3~5小时,按照冰箱温度的不同,可以用筷子戳一下果冻,检验是否成型。

  二、果冻粉,一种做果冻的材料。一般是琼脂 鱼胶粉(吉利粉)或者明胶 加上香精和糖做成的。可以直接做果冻。其他材料(比如鱼胶粉)需要添加果汁或饮料。

  寒天果冻粉:将1000g清水烧开。朱师傅寒天果冻粉60g~100g(口感的软硬度请依个人需求自行调整)、砂糖150g,两样混合后,倒入开水中搅拌,待充分溶解后即可。再加入各种调味浆或牛奶即成各种果冻。

  水晶果冻粉:用1000g清水烧开。朱师傅果冻粉100g、砂糖150g、两样混合后,倒入开水中搅拌,待充分溶解后即可。再加入各种色香油或牛奶即成各种果冻。




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